Ben sauvegarde tes sources PHP et fais un dump de tes bases SQL, désinstalle le, et installe une nouvelle version (je ne suis pas un pro d'easyphp, mais cette démarche me semble logique).
PS : je ne sais pas quelle est la version de PHP sur la dernière version d'easyphp (mais vu qu'elle date de 2006, je ne pense que PHP soit dans une version très avancé).
dans phpmysql, a chaque fois que j'en installe un nouveau, y'a deja deux tables dedans, information_schema et mysql. Qu'est-ce que c'est, est-ce utile, puis-je les effacer ?
Ce sont deux bases que MySQL ajoute par défaut.
information_schema contient des informations permettant à MySQL de faire des stats sur tes bases de données, et la base mysql sert à gérer les utilisateurs du serveur.