le mieux c'est de faire un fichier avec les données d'accès et de mètre ce fichier dans un dossier sécurisé par un ".htaccess"
et d'inclure ce fichier à chaque fois que tu en a besoin.
Apres sur tes page tu fait ton include puis ton mysql_connect et ton mysql_select_db et tout à la fin mysql_close quand tu as fini d'utiliser ta base de donnée